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Description
Découvrez le meilleur de la cuisine alsacienne grâce à Marc Haeberlin, chef 3étoiles à l'Auberge de l'Ill, qui s'appuie sur une solide et longue tradition familiale. Une sélection de 80recettes appétissantes (choucroute garnie à l'alsacienne, bubbespitzle, mousseline de grenouilles, kouglof...) et clairement expliquées étape par étape, vous donneront le sentiment d'être sur les bords du Rhin.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 160
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782081342866
- Date de parution :
- 01-10-14
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 198 mm x 250 mm
- Poids :
- 864 g
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