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Du sein au biberon s'interesse a de curieux petits vases qui ont la particularite de presenter un bec sur leur panse et de se trouver principalement dans des tombes d'enfants. Les archeologues les ont baptises "biberons" ou, parfois, "tire-laits". Se concentrant sur la Gaule romaine, cet ouvrage fait le point sur la fonction encore debattue de ces vases, en s'appuyant sur des analyses biochimiques revelatrices de leur contenu. Montrent-elles que les vases ont contenu du lait comme leur nom le suggere ? Pas toujours, et pas seulement. L'etude approfondie des sources ecrites anciennes (d'Hippocrate et Aristote a Pline, Soranos et Celius Aurelien), ainsi que de l'iconographie permet de mieux approcher le contexte d'emploi et la fonction de ces vases, en les inscrivant dans le cadre global de l'alimentation et des pratiques de soin. La physiologie de l'enfant, sujet a des besoins et des maladies particulieres qui le distingue de l'homme et de la femme adultes, le rapproche, au contraire, de certaines categories sociales, comme l'atteste l'usage de ces vases. Ainsi, en combinant temoins archeologiques, archives iconographiques et textuelles et analyses biochimiques cet ouvrage eclaire certaines representations du corps et certaines strategies alimentaires et sociales. A la croisee de l'histoire materielle, de l'histoire culturelle et de l'histoire du corps, il propose, a partir de l'etude des rapports entre lait et enfant et l'usage des "vases-biberons" en Gaule, une reflexion plus large sur la physiologie et la sante.