Description

Nourrir neuf milliards dhommes dans une génération, avec une agriculture durable, sur une terre plus chaude, quasiment sans pétrole et en respectant les identités alimentaires, est-ce possible ? Pas sûr. Alors plutôt que de vider du lisier sur les préfectures ou de démonter un McDo, des agriculteurs emmenés par Jean-François Gleizes ont décidé de lancer la bataille des idées avec des producteurs didées. Ce livre rassemble leurs analyses celles du nutritionniste, de lhistorien, de lagronome, de léconomiste, du philosophe, du géologue, du sociologue, de lanthropologue Ils apportent ici létendue de leurs compétences, construisant ainsi des pertinences nouvelles et bousculant au passage quelques idées reçues. Une véritable machine à faire penser qui ne donne pas la solution mais pose les enjeux : redonner confiance aux sociétés grâce à un nouveau pacte autour de lagriculture durable, pour un après-pétrole sain et « bien nourri ».

Spécifications