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Description
Le mot "épice", dérivé du latin "species", désigne à la fois des aromates, des drogues, des denrées alimentaires stimulantes et des substances médicinales, la plupart du temps d'origine exotique. Les auteurs proposent une découverte historique des épices, quand en posséder signifiait richesse et pouvoir, à travers des anecdotes et des recettes, et dévoilent leur usage en médecine.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 490
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782842795894
- Date de parution :
- 10-04-14
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 140 mm x 210 mm
- Poids :
- 585 g
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