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La route du fromage en grains EBOOK

Un guide qui fait skouic, skouic

Pascale Lévesque
Ebook | Français
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Description

Mon grain est meilleur que le tien!

Du fromage en grains, Pascale Lévesque en a mangé, et pas rien qu'un peu! Pour réaliser cet unique roadtrip consacré au fromage en crottes, elle a rencontré des producteurs des quatre coins du Québec. Coaticook, Saint-Gédéon, Saint-Guillaume, Trois-Pistoles, Baie-Saint-Paul, Saint-Vallier, Saint-Joseph-de-Beauce, Landrienne, Saint-Jean-de-Matha, Bedford, Odanak, Sainte-Élizabeth-de-Warwick, Saint-Albert… la journaliste s'est arrêtée dans plus de 50 villes en quête de l'histoire qui se cache derrière chaque fromager.

Résultat: des informations inusitées et des faits surprenants sur l'industrie laitière, le fromage en grains et sa fabrication, quelques recettes et même des portraits de vaches, mais surtout de chaleureuses rencontres avec des artisans passionnés qui nourrissent le Québec, un skouic à la fois!

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Pascale Lévesque
Editeur:
Les Éditions De L'homme

Contenu

Nombre de pages :
224
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782761954112
Date de parution :
31-03-21
Format:
Ebook
Protection digitale:
Adobe DRM
Format numérique:
ePub
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