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Quel est le point commun entre Fragments d'un discours amoureux de Roland Barthes, Les Ritals de Cavanna, La Bicyclette bleue de Régine Desforges, La Place d'Annie Emaux et Le Parfum de Patrick Süskind ? Tous ces livres ont été lancés par Apostrophes puis Bouillon de culture, émissions du petit écran demeurées mythiques, animées par Bernard Pivot. À raison de dix heures par jour de lecture pendant vingt-cinq ans, cet infatigable animateur a révélé des centaines d'auteurs et couvert la vie intellectuelle et littéraire de 1975 à 2000. Dans ces entretiens avec Pierre Nora, il nous entraîne au coeur de ces rendez-vous hebdomadaires qui ont marqué la France.