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Le Pain quotidien, cook + book

histoires et recettes

Alain Coumont, Jean-Pierre Gabriel
Livre relié | Français
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Description

Il s'agit d'abord d'un voyage à la recherche du vrai pain, généreux et plein de goût, un pain nourricier, préparé au levain. Un pain qui fait honneur au bon blé.

Ensuite, la grande table se garnit d'ingrédients qui ont une histoire, celle des gens qui les produisent.

Mon métier de cuisinier m'a permis de donner à cette totalité forme et contenu, goût et saveur, dans le respect des choses simples.

Alain Coumont

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
228
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782960048711
Date de parution :
10-03-06
Format:
Livre relié
Dimensions :
220 mm x 270 mm
Poids :
1200 g
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