Description

Le nouveau livre de Déborah Dupont sur le petit gâteau, qu'il soit pour le goûter, pour le café ou bien pour accompagner un dessert. Une nouvelle bible assurément.

Craquez pour les petits gâteaux !

Palets, biscotti, sablés, madeleines, tuiles,

shortbreads... Au chocolat, à la vanille,

aux agrumes ou tout simplement nature...

les petits gâteaux se déclinent et se

croquent à l'envi.

Pâtes au beurre ou aux oeufs battus,

sablées, au sirop de sucre ou au miel

ou encore pas comme les autres...

Découvrez toutes les techniques

et astuces pour réussir, conserver

et assortir vos petits gâteaux.

Près de 60 recettes irrésistibles, avec

la participation de nombreux chefs invités

qui ont bien voulu confier tous les

secrets de leurs petits gâteaux préférés.

Et vous, saurez-vous trouver

le petit gâteau de vos rêves ?