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Le régime sans FODMAP
anti-maux de ventre et ballonnements
Coralie Ferreira, Florence Solsona
Livre broché | Français
10,05 €
+ 20 points
Format
Description
L’acronyme FODMAP – Fermentescible Oligosaccharides Disaccharides, Monosaccharides and Polyols– renvoie à différents glucides (sucres), présents dans une grande variété d’aliments : pomme, poire, asperge, lait, lentilles, pois chiches, blé...
Chez certaines personnes, l’organisme n’arrive pas à les digérer. Résultat : ces sucres fermentent et provoquent ballonnementset maux de ventre récurrents.
Cet ouvrage propose les conseils d’une nutritionniste pour savoir repérer les aliments à l’origine des troubles ainsi que 50 recettes gourmandes, de l’entrée jusqu’au dessert, qui sont pauvres en FODMAPS ou en sont exemptes.
Entrées
Chez certaines personnes, l’organisme n’arrive pas à les digérer. Résultat : ces sucres fermentent et provoquent ballonnementset maux de ventre récurrents.
Cet ouvrage propose les conseils d’une nutritionniste pour savoir repérer les aliments à l’origine des troubles ainsi que 50 recettes gourmandes, de l’entrée jusqu’au dessert, qui sont pauvres en FODMAPS ou en sont exemptes.
Entrées
- Salade d’endives au cheddar et aux raisins frais
- Salade de quinoa, tomates, olives et menthe
- Gaspacho de poivrons rouges…
- Quiche sans gluten aux courgettes et au chèvre sec
- Boulettes de viande, sauce canneberge
- Tacos de poulet, concombre, poivron et aubergine
- Pad thaï aux crevettes
- Cailles aux raisins frais et aux haricots verts…
- Riz au lait de coco et aux fruits de la Passion
- Banana bread sans gluten
- Smoothie banane et Passion au lait de riz…
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 96
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782035924162
- Date de parution :
- 09-03-16
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 170 mm x 235 mm
- Poids :
- 310 g
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