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Description
Comment les vignerons fabriquent-ils leurs vins à l'abri des murs de leurs cuveries? Qu'est-ce qu'un vin technique, un vin de terroir ? Pourquoi parler de vins "authentiques" ? Comment les vignerons et les hypermarchés mettent-ils en scène le vin qu'ils vendent ? Quelles incidences peut avoir la mondialisation ? Ce livre répond à ces questions et s'adresse à tous ceux qui aiment le vin, les vignerons et l'ethnologie.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 252
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782747559423
- Date de parution :
- 05-02-04
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 140 mm x 220 mm
- Poids :
- 290 g
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