Les territoires du vin (ebook) | Jean-Claude Taddei | Livres de cuisine de base | 9782336702353 | Librairie Club

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Description

L'objet vin présente de nombreuses facettes et se prête merveilleusement à l'approche pluridisciplinaire. C'est un objet culturel qui effleure tous les sens de l'homme, un marqueur géographique, territorial et historique, mais aussi un patrimoine, un marché, une industrie, un produit qui véhicule des valeurs de finesse et de qualité. Vingt-deux chercheurs regroupent ici les résultats de leurs recherches et proposent à chacun de goûter, selon sa sensibilité, aux différentes dimensions présentées.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 424

Langue:: Français

Caractéristiques

EAN:: 9782336702353

Date de parution :: 30-06-14

Format:: Ebook

Protection digitale:: Digital watermarking

Format numérique:: ePub

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