Description

Dans son précédent livre, L'Europe unie dans ses proverbes, Paulin Duchesne a souligné l'unité culturelle de l'Europe à travers une sagesse populaire commune, qui s'exprime dans de nombreux proverbes, maximes et dictons, examinés selon l'ordre chronologique des sources.

A présent, dans une démarche thématique consacrée à la table et au travail, l'auteur s'interroge : l'évolution technique, qui nous propose le surgelé, le four à micro-ondes et les plats tout préparés, n'est-elle pas en train de malmener le besoin de manger bien, si possible dans la bonne humeur et en prenant son temps, autant de conditions à remplir pour que manger soit bien plus que se nourrir pour vivre ?

Parmi les plus anciens métiers du monde, la plupart sont très étroitement liés au besoin de l'homme de se nourrir. Tout s'explique : Adam naquit à jeun. Ce n'est donc pas par hasard si cet ouvrage réunit des proverbes qui parlent de la cuisine et de la table et d'autres qui sont relatifs à la production en amont de la table.

L'Europe à table et au travail intéressera un large public, qui découvrira un art de vivre commun à de nombreux pays. L'étude de la sagesse populaire rejoint la préoccupation de ne pas laisser se perdre ce qui fait la cohésion des familles et des sociétés.