Produire, échanger, consommer : ce triptyque est au coeur d'un renouvellement de la recherche sur l'histoire du travail dans les campagnes médiévales. S'inscrivant dans cette dynamique, l'ouvrage restitue une enquête sur un territoire, le Lodévois, au XVe siècle, menée au plus près des sources notariées. Si la draperie est l'activité majeure de cet arrière-pays languedocien, petites villes et bourgs sont marqués par la variété des industries et par la pluriactivité des hommes. Certains sont en capacité de faire circuler des capitaux et de mobiliser des réseaux, autant de caractéristiques de l'entreprise médiévale. Leurs initiatives participent d'un système de marchés emboîtés reliant le Lodévois aux grandes places marchandes de l'époque.
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