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Sens de l'animal, du primitif, de l'irraisonne, l'odorat a de longue date ete associe avec l'instinct et la pulsion. Le XIXe siecle en fera l'attribut par excellence de la perversion. Fetichistes, prostituees, homosexuels ou onanistes: tous ceux que l'epoque considere comme deviants se voient attribuer un rapport anormal aux odeurs. Un nez trop fin, une addiction aux parfums ou encore une sensibilite erotique aux senteurs ne sont que quelques-uns des signes auxquels se reconnaitrait le desordre sexuel. La figure du pervers olfactif s'impose alors dans l'imaginaire collectif comme celle d'un individu dangereux et forcement suspect puisqu'il se laisse mener, litteralement, par le bout du nez. Ce livre s'attache a montrer de quelle facon cette nouvelle categorie nosologique est le produit de representations tant medicales que litteraires. Par leurs echanges et leurs inspirations reciproques, scientifiques et ecrivains popularisent l'idee que, comme l'ecrit Zola, l'odorat a ses monstres. Et qu'ils sont partout.