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Louis Evans' Creole Cookbook

Louis Evans, Mel Leavitt
Livre broché | Anglais | Restaurant Cookbooks
34,95 €
+ 69 points
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Description

Executive chef at the Caribbean Room, as well as chef at the popular Kabbyï¿1/2s restaurant, the late Chef Louis Evans established a reputation as one of the most creative and skilled Creole chefs in the nation. The first black chef in history to be admitted to the exclusive Order of the Golden Toque, Evans utilized his unique talent and distinct blending of flavors to create some of New Orleansï¿1/2 finest Creole dishes.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
240
Langue:
Anglais
Collection :

Caractéristiques

EAN:
9781589804166
Date de parution :
31-01-06
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
152 mm x 229 mm
Poids :
358 g
Librairie Club

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