Description

L'inflammation est au coeur de nombreux problèmes de santé actuels - arthrose, diabète de type 2, asthme, eczéma, migraines, maladie de Crohn... - et l'alimentation joue un rôle essentiel pour la prévenir et la calmer. Avec l'expertise médicale du Dr Sabrina Carlier, endocrinologue, Marianne Magnier-Moreno nous explique de façon claire les mécanismes de l'inflammation chronique et livre des conseils pratiques : éviter certains aliments comme le gluten ou les laitages, limiter les cuissons à haute température, mieux gérer sa glycémie... Forte de son expérience personnelle face à des douleurs récurrentes qu'elle a soignées grâce à l'alimentation, elle propose 50 recettes simples, équilibrées et savoureuses : petits déjeuners protéinés, entrées riches en fibres, plats de poisson, de poulet ou végétariens, ainsi que des desserts délicieux et peu sucrés. Un guide pratique et gourmand pour prendre soin de votre santé au quotidien.