Ma cuisine française à La poule au pot | Jean-François Piège | Cuisine du monde | 9782017322283 | Librairie Club

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Description

Des œufs meurette au bœuf bourguignon, en passant par la crème brûlée, le chef à la tête du restaurant traditionnel parisien La poule au pot présente un choix de recettes afin de maîtriser les bases (caramel, béchamel, pâte brisée) et des plats emblématiques de la gastronomie française comme la bouillabaisse ou le gratin dauphinois.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 271

Langue:: Français

Caractéristiques

EAN:: 9782017322283

Date de parution :: 03-09-25

Format:: Livre relié

Dimensions :: 170 mm x 220 mm

Poids :: 746 g

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