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Description

Dans ce guide pratique 100 % illustré, Stéphanie Jouan du blog La cerise sur le maillot vous fait (re)découvrir les saveurs et les bienfaits des fruits et légumes de saison, grâce à 50 délicieuses recettes saines et gourmandes.

Pour chaque saison, les fiches détaillées et illustrées de 12 fruits et légumes stars : leurs bienfaits nutritionnels, de multiples conseils pratiques pour bien les choisir et les conserver, et de nombreuses idées pour les préparer.

50 recettes salées et sucrées ultra-savoureuses, faciles et rapides à réaliser : au printemps, Wok de crevettes et jeunes navets ; en été, Pancakes à la courgette et au comté ; en automne,
Tarte tatin aux prunes ; en hiver, Orgetto aux choux de Bruxelles et champignons rôtis, etc.

Des plats végétariens, végétaliens, sans gluten et sans lactose, pour des repas variés et équilibrés jour après jour.

En bonus: des idées de menus de l'entrée au dessert, le calendrier des légumes et fruits de saison et la liste des ingrédients à avoir dans son placard tout au long de l'année.