Description

Partez à la découverte du Maroc, avec Solar et Lonely Planet, à travers un voyage culinaire et coloré composé de 30 recettes incontournables et authentiques.
Cette nouvelle collection invite à la découverte de la cuisine de pays ou de capitales phares du monde entier, en compagnie de Lonely Planet.
Invitez la cuisine marocaine à votre table et faites un savoureux voyage le temps d'un repas ! Après un chatoyant panorama de cette cuisine, goûtez aux multiples saveurs offertes par ce pays coloré et mouvant. En entrée, régalez-vous avec les poivrons farcis frits, la chorba, la harira ou les carottes râpées orange-cannelle. Puis, choisissez entre le tajine de poulet au citron farci, le tajine de veau aux dattes, les brochettes de viande, les sardines à la chermoula ou la pastilla au pigeon. Pour le dessert, variez les plaisirs avec les cornes de gazelle, les biscuits amandes et raisins secs, les figues au miel, les beghrir ou encore le couscous des rois. En accompagnement, découvrez le véritable thé à la menthe ou le lait d'amandes à la fleur d'oranger.
Au fil des pages, des anecdotes, des petits + Lonely Planet pour vous inviter au voyage. .