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Make your own bacon and ham and other salted, smoked and cured meats EBOOK
Paul Peacock
Ebook | Anglais
3,99 €
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Format
Description
There is a trend towards artisanal food preparation at home and preserving your own meat in the kitchen is increasingly popular. This book is based on traditional recipes and is a practical guide to curing all sorts of meat, from the ever-popular sausage and bacon through to making your own salamis, pates and galantines.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781845286149
- Date de parution :
- 05-10-16
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Adobe DRM
- Format numérique:
- ePub
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