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Manger, c'est culturel EBOOK

Christine Ott, Aurore PEYROLES
Ebook | Français
15,99 €
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Description

Vous êtes-vous déjà demandé la raison de votre aversion pour les rognons ou de votre passion pour les coquillettes au beurre ? Pourquoi vous aimez tel aliment et détestez tel autre ? Publicités, normes sociales, interdits religieux, recommandations nutritionnelles, phénomènes de mode, souvenirs d'enfance..., de nombreux facteurs, souvent inconscients, conditionnent nos jugements sur ce qu'il faut, ou non, manger, et entretiennent nos mythes alimentaires. Nourri de nombreux exemples puisés dans les films de Federico Fellini, l'actualité, les romans d'Elena Ferrante, de Margaret Atwood ou d'Amélie Nothomb, ce livre démystifie nos "habitudes" alimentaires et fait de nous des mangeurs intelligents. Vous allez enfin savoir pourquoi vous mangez ce que vous mangez.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Christine OttAurore PEYROLES
Traducteur(s):
Aurore Peyroles
Editeur:
HUMENSCIENCES

Contenu

Nombre de pages :
432
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782379311178
Date de parution :
03-03-20
Format:
Ebook
Protection digitale:
Adobe DRM
Format numérique:
ePub
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