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Merci M. Parmentier EBOOK
Ou La gloire de la pomme de terre en 200 recettes
Martine Jolly
Ebook | Français
7,49 €
+ 7 points
Description
Après son premier ouvrage de base « Réussir votre cuisine », paru en 1979, et sans cesse réédité depuis, Martine Jolly a publié avec un grand succès « Le chocolat, une passion dévorante » en 1983.
Dans ce nouvel ouvrage, elle a voulu rendre un hommage à ce tubercule merveilleux qu'est la pomme de terre, un moment détrôné par les petits légumes chers à la nouvelle cuisine, et dont on redécouvre qu'il est le légume-roi.
On trouvera dans cet ouvrage - après une première partie consacrée à la découverte de la pomme de terre, son arrivée jusqu'à nous, des notions de botanique et de culture, la description des nombreuses variétés - près de 200 recettes pour les accommoder, toutes expliquées avec une grande précision.
Dans ce nouvel ouvrage, elle a voulu rendre un hommage à ce tubercule merveilleux qu'est la pomme de terre, un moment détrôné par les petits légumes chers à la nouvelle cuisine, et dont on redécouvre qu'il est le légume-roi.
On trouvera dans cet ouvrage - après une première partie consacrée à la découverte de la pomme de terre, son arrivée jusqu'à nous, des notions de botanique et de culture, la description des nombreuses variétés - près de 200 recettes pour les accommoder, toutes expliquées avec une grande précision.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 248
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782221234310
- Date de parution :
- 31-12-84
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Digital watermarking
- Format numérique:
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