Microbe Free Peaches | Uzma Sarwar, Mehwish Iqtedar, Shagufta Naz | Horticulture | 9783659330612 | Librairie Club

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Description

Peach is the most commonly eaten stone fruit which grows in the temperate regions of the world. These are also among the most exported fruits in term of volume and value. Peaches, being perishable and susceptible to microbial spoilage, have a short shelf-life. The goal of this study was to determine the effect of gamma irradiation on the microbiological and organoleptic properties of peaches and secondly, to determine the effects of irradiation on shelf-life of the fruit

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 96

Langue:: Anglais

Caractéristiques

EAN:: 9783659330612

Date de parution :: 23-02-15

Format:: Livre broché

Dimensions :: 150 mm x 220 mm

Poids :: 150 g

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