Milk and milk products | Codex Alimentarius Commission, Food and Agriculture Organization, World Health Organization | Production | 9789251067864 | Librairie Club

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Description

This volume includes Codex standards on milk, milk powders, condensed milks, creams, butter and all sorts of cheeses, and other related texts such as the Code of Hygienic Practice for Milk and Milk Products, published in this compact format to allow their wide use and understanding by governments, regulatory authorities, food industries and retailers, and consumers.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 250

Collection :

Caractéristiques

EAN:: 9789251067864

Date de parution :: 15-04-12

Format:: Livre broché

Dimensions :: 210

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