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Modération et sobriété EBOOK
Etudes sur les usages sociaux de l'alcool
Ludovic Gaussot
Ebook | Français
10,04 €
+ 10 points
Description
Les études réunies dans cet ouvrage convergent pour interroger le "savoir-boire", son sens, ses règles, les compétences qu'il requiert, la culture qu'il revendique, l'éthique qui le fonde. Les cinq études essaient d'apporter un éclairage aussi bien sur l'imaginaire du vin que sur les réalités économiques et politiques du "lobby alcoolier", aussi bien sur la culture cultivée et les techniques de dégustation du savoir-boire que sur les raisons de la si difficile "reddition" de l'alcoolique.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 136
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782296349278
- Date de parution :
- 09-02-09
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Digital watermarking
- Format numérique:
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