Modern Southwest Cooking | Ryan Clark | Cuisine du monde | 9781933855912 | Librairie Club

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Description

Growing up in Southern Arizona helped form Chef Ryan Clark's brand of cuisine. You take a young, three-time Tucson Iron Chef winner and surround him with the best the Southwest has to offer and voila! you get Modern Southwest Cooking. Innovative recipes include Prickly Pear Mojito, Yam and Ginger-Jalapeno Pave, California Halibut and Sauteed Succotash, Hanger Steak Chimichurri, and Habanero Creme Brulee.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 148

Langue:: Anglais

Caractéristiques

EAN:: 9781933855912

Date de parution :: 01-12-13

Format:: Livre broché

Format numérique:: Trade paperback (VS)

Dimensions :: 234 mm x 231 mm

Poids :: 612 g

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