Moro the Cookbook | Samuel Clark, Samantha Clark | Cuisine du monde | 9780091880842 | Librairie Club

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Description

The Moro menu encompasses dishes that originated in Spain and dishes from the Muslim Mediterranean, two areas linked in history by the Moors' 700-year occupation of Spain. The book is much more than a simple catalogue of recipes--the chefs also communicate the romance and tradition inherent in each dish and their writing is informed by an intimate knowledge of long-established culinary and cultural traditions. In a market saturated with impersonal restaurant cookbooks, this book has a refreshingly different feel. It oozes character and is written and designed with palpable passion and insight.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 256

Langue:: Anglais

Caractéristiques

EAN:: 9780091880842

Date de parution :: 01-03-03

Format:: Livre broché

Format numérique:: Trade paperback (VS)

Dimensions :: 189 mm x 252 mm

Poids :: 884 g

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