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Natürlich - Hausgemacht - Würzig

Soßen, Chutneys, Eingelegtes & Co

Amandine Geers
Livre broché | Allemand
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Description

Das Buch für alle, die keine Lust mehr auf künstliche Geschmacksverstärker und Farbstoffe in Fertigsaucen und Würzmischungen haben, die sich bewusst ernähren wollen und lieber zum Kochlöffel greifen als unverständliche Zusatzstoff-Listen zu studieren. Ketchup und Grillsaucen, Pestos, Chutneys, Gewürzöle, aromatisierte Essige und verschiedene Soßen lassen sich wie aromatische Gewürzmischungen und raffinierte Aufstriche ohne großen Aufwand selbst zu Hause herstellen und in der Vorratskammer oder im Kühlschrank aufbewahren. Grüne Currypaste, fermentierter Knoblauch, Sirup aus Erdbeeren und Tomaten, fermentierte Soße mit Kaffeesatz, Bergamotten-Essig und Gemüse-Pickles sind selbstgemacht im Vergleich zu gekauften Soßen, Pasten und anderen Würzmitteln gesünder und günstiger.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Amandine Geers
Traducteur(s):
Ordentop
Editeur:
Stocker

Contenu

Nombre de pages :
112
Langue:
Allemand

Caractéristiques

EAN:
9783702022907
Date de parution :
09-04-25
Format:
Livre broché
Dimensions :
208 mm x 12 mm
Poids :
316 g
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