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On va déguster Paris
L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents
François-Régis Gaudry
Livre broché | Français
43,10 €
+ 86 points
Format
Description
On va déguster Paris, c'est à la fois...
- Un mode d'emploi : Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris
- Une encyclopédie : 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne
- Un guide gastronomique : 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche
- Un répertoire de recettes : 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...
- Un inventaire du terroir : Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
- Un carnet de dégustation : Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...
François-Régis Gaudry est journaliste et critique gastronomique. Depuis 2010, il anime "On va déguster" sur France Inter et "Très Très bon" sur Paris Première. Il collabore à l'émission "Top Chef" sur M6.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 460
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782501198493
- Date de parution :
- 22-10-25
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 203 mm x 269 mm
- Poids :
- 1914 g
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