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Description
Biographie de ce pharmacien, chimiste et agronome connu pour avoir imposé la pomme de terre dans l'assiette des Français. Considéré comme le premier nutritionniste moderne, à la fois biochimiste, physiologiste et diététicien, il est un héritier des préceptes d'Hildegarde de Bingen.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 443
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782900448335
- Date de parution :
- 01-07-20
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 240 mm
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