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Phospholipid Technology and Applications

Livre relié | Oily Press Lipid Library Series
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Description

Phospholipid Technology and Applications is an essentail reference for technologists developing food and cosmetics products, scientists researching phospholipids in biological and food systems, technologists in fats and oils refining, and scientists developing drugs and drug delivery systems and carriers.

Spécifications

Parties prenantes

Editeur:
Elsevier Science & Technology

Contenu

Nombre de pages :
214
Collection :
Oily Press Lipid Library Series

Caractéristiques

EAN:
9780955251221
Date de parution :
01-04-08
Format:
Livre relié
Dimensions :
161 mm x 240 mm
Poids :
524 g
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