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Si l’agriculture constitue le pilier de tout développement dans la mesure où le sol est la matrice de l’essentiel des ressources, il est nécessaire que les politiques inhérentes mettent en place des cadres spécifiques pour que les rendements soient à la hauteur des attentes, non plus seulement pour les États, mais aussi pour les agriculteurs eux-mêmes. Cette étude décline, de tous les domaines qu’offre l’agriculture, une spécificité des filières cacao et café au Cameroun, avec pour objectif d’évaluer les problèmes particuliers et d’en déduire les potentialités de rendement type. Cette recherche analyse les implications socio-historiques, instrumentales, économiques et sociopolitiques pour mettre en exergue les processus ayant présidé à leur élaboration, leurs résultats ainsi que leurs portées socio-économique et sociopolitique. Ce faisant, elle amorce, au vu des données générées, la constitution d’un référentiel en matière de répertoire d’informations fiables relatif aux différentes politiques conçues et mises en œuvre de 1884 à 2015 en vue du développement des filières cacao et café et propose en même temps des mesures palliatives.