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Description
Although originally published in 1928, many of the issues discussed in this book remain pertinent today: in unstable markets grappling with labour shortages, how to pay the producers of food a fair price, at a price the consumer can afford, whilst maximising efficiency and minimising waste.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 212
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781032485355
- Date de parution :
- 26-07-23
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 140 mm x 216 mm
- Poids :
- 399 g
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