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Description
Les aspects techniques, économiques, financiers, sociaux et stratégiques de la filière de la viande ovine. Techniques de production; exigences des marchés, nationaux et internationaux; exigences des consommateurs et des industries alimentaires; difficultés de la production ovine française en raison de l'ouverture des frontières.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 361
- Langue:
- Français
- Collection :
- Tome:
- n° 2
Caractéristiques
- EAN:
- 9782852066861
- Date de parution :
- 01-01-92
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 240 mm
- Poids :
- 580 g
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