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Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche

Reinhold Metz, Hermann Grüner, Uwe Girke, Thomas Keßler
Livre broché | Allemand
33,45 €
+ 66 points
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Description

Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich für Fachkräfte im Gastgewerbe.

Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Reinhold MetzHermann GrünerUwe GirkeThomas Keßler
Editeur:
Pfanneberg

Contenu

Nombre de pages :
403
Langue:
Allemand

Caractéristiques

EAN:
9783805708104
Date de parution :
02-04-20
Format:
Livre broché
Dimensions :
165 mm x 216 mm
Poids :
549 g
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