Description

Chaque recette est présentée selon le même principe 1. Origine du plat en lien avec la fête du jour. 2. Temps de préparation et de cuisson requis. 3. Liste des ingrédients. 4. Réalisation de la recette pas à pas 3 rubriques l'accompagnent : Le saviez-vous une anecdote sur la tradition culinaire ou un ingrédient utilisé. Pense pas bête l'astuce de la cuisinière. C'est toi le chef la rubrique qui fait cuisiner les enfants et transforme la cuisine un bon moment familial. Longtemps chef de rubrique gastronomie d'un grand quotidien, Jacqueline Ury, qui nous a quittés en mai 2016, a été une passionnée de cuisine et a publié de nombreux ouvrages : La cuisine de d'Artagnan (France Univers) La cuisine au vin au fil des Saisons (Hachette) Le carnet de recettes de Mamime Cézanne (Lattès), 61 recettes avec du pain (Les 4 Chemins). Secrétaire générale de l'APCIG (Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin), elle avait de nombreux contacts dans la presse spécialisée.