Description

Noëlle Noël, élevée au biberon d'une
tradition culinaire, relayée par une maman
qui n'avait pas son pareil pour faire son
lapin à la Cévenole ou des frites à l'étouffée
à l'aide d'un mythique fourneau au feu de
bois, observait son enfance durant tous ces
gestes familiers qui faisaient déjà poindre en
elle une cuisinière hors pair.

Forte de cette culture ancestrale, elle a
apporté son savoir et sa touche personnelle,
fait d'observations, de recherches,
d'imagination etc... d'inventions.

Pas un jour ne s'écoule sans qu'elle
n'imagine un plat, par le mariage heureux
d'aliments, la découverte d'une nouvelle
liqueur ou d'un nouvel apéritif.

C. de Saint-Sernin

Spécifications