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Référentiel national des pratiques oenologiques intégrées

protection de l'environnement et sécurité du producteur et du consommateur

Groupe de travail national "pratiques oenologiques intégrées"
Livre broché | Français
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Description

Propose des outils pour raisonner les pratiques à chaque stade de l'élaboration, notamment en diminuant les intrants, et pour élaborer un produit conforme aux objectifs de production adaptés à la catégorie et au type de vin et satisfaire les consommateurs (typicité, qualité organoleptique). Sert de base pour la rédaction de cahiers de charges tehniques.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:
ITV

Contenu

Nombre de pages :
18
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782906417267
Date de parution :
10-01-02
Format:
Livre broché
Dimensions :
210 mm x 300 mm
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