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Répertoire des saveurs

saveurs végétariennes, associations, recettes et astuces

Niki Segnit
Livre relié | Français
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Description


La bible des associations de saveurs


  • Caramel grillé

  • Légumineuses

  • Fleur & prairie

  • Fruitée florale

  • Prunus

  • Fruit secs

  • Fruitée crémeuse

  • Fruitée acide

  • Crucifères

  • Piquantes boisée

  • Amidon sucrée

  • Animale

  • Allium

  • Lactée noix/noisette

  • Verte fraîche

  • Herbacée

  • Boisée épicée

  • Boisée sucrée

  • Verte intense

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Niki Segnit
Traducteur(s):
Patrice Salsa
Editeur:
Marabout

Contenu

Nombre de pages :
389
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782501183499
Date de parution :
08-11-23
Format:
Livre relié
Dimensions :
140 mm x 220 mm
Poids :
532 g
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