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Description
Rhum et autres spiritueux de canne à sucre
Des champs de canne aux chais, Cyrille Mald livre toutes ses connaissances du monde du rhum, révélant les techniques de son élaboration et de sa dégustation. Entre conseils et coups de coeur, toutes les facettes de la divine eau-de-vie sont présentées : des rhums de mélasse anglo-saxons ou hispaniques aux rhums agricoles de tradition française, des cachaças brésiliennes aux clairins haïtiens, en passant par les rhums américains, asiatiques, de l'océan Indien ou du Pacifique.
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Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 431
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782376711889
- Date de parution :
- 16-11-22
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 240 mm x 280 mm
- Poids :
- 2298 g
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