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Safety and quality of water used in food production and processing

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Food and Agriculture Organization, World Health Organization
Livre broché | Microbiological risk assessment series
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Description

Provides guidance on safe water use when preparing fresh produce and fish. The report is also a guide for water risk management. Water is a major input in food, from primary production through all stages in the food value chain to consumption.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Food and Agriculture OrganizationWorld Health Organization
Editeur:
Food & Agriculture Organization Of The United Nations (FAO)

Contenu

Nombre de pages :
97
Collection :
Microbiological risk assessment series

Caractéristiques

EAN:
9789251318089
Date de parution :
30-09-21
Format:
Livre broché
Dimensions :
250
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