Safety and quality of water used with fresh fruits and vegetables | Food and Agriculture Organization, World Health Organization | Production | 9789251353455 | Librairie Club

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Description

Examines appropriate and fit-for-purpose microbiological criteria for water used with fresh fruit and vegetables. Key findings show that the risk of pathogen contamination can be reduced by adopting prerequisite programs and risk assessment.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 151

Collection :

Caractéristiques

EAN:: 9789251353455

Date de parution :: 30-03-22

Format:: Livre broché

Dimensions :: 248 mm x 175 mm

Poids :: 314 g

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