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Description
The Science of Bakery Products is an interesting and easy to read book, aimed at anyone with an interest in everyday chemistry.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 259
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780854044863
- Date de parution :
- 01-06-07
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Dimensions :
- 160 mm x 232 mm
- Poids :
- 553 g
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