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Sciences appliquées CAP cuisine CSHCR métiers de l'alimentation
1re-2e années
Patrice Severin, Catherine Armagnac, Isabelle Pebe, Valérie Costes, Christine Coustau
Livre broché | Français
19,50 €
+ 39 points
Format
Description
CAP
Cuisine - CSHCR
Métiers de l'alimentation
Sciences appliquées
Cette pochette est destinée aux élèves en formation initiale ou aux apprentis en CFA qui suivent un cursus de niveau V dans les métiers de l'hôtellerie-restauration ou de l'alimentation.
Elle a été conçue au plus près des activités « métier » de façon à ce que l'élève ou l'apprenti ait toujours un comportement professionnel raisonné dans le cadre des travaux pratiques d'approvisionnement, de production, de distribution, de conseil clientèle, d'entretien des locaux, etc.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 143
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782206309767
- Date de parution :
- 25-03-21
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 210 mm x 300 mm
- Poids :
- 432 g
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