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Specialty Food, Market Culture, and Daily Life in Early Modern Japan
Regulating and Deregulating the Market in Edo, 1780-1870
Akira Shimizu
Livre broché | Anglais
69,45 €
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Format
Description
This study examines early modern Japanese society through the lens of food and foodways. The author demonstrates how food empowered peasants, fisherfolks, and ordinary merchants to repeatedly challenge the established regulations for food trade and distribution.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 192
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781793618283
- Date de parution :
- 22-08-23
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 152 mm x 229 mm
- Poids :
- 263 g
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