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Description
Supervision in the Hospitality Industry, 8th Edition focuses on the different roles of employees from beginning leaders, newly promoted supervisor, or anyone planning a career in the hospitality field. A market leader, this text is widely used by thousands of students training for a career in the hospitality industry and current hospitality supervisors alike. Supervision is unique in that it does not solely rely on the supervisor's point of view; instead, it considers the viewpoints of all levels of associates to create an informed picture of management and supervision in the hospitality industry.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 400
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781119148463
- Date de parution :
- 29-12-15
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 216 mm x 282 mm
- Poids :
- 1179 g
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