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Tentation Glaces

avec ou sans sorbetière

Catherine Lacouberie
Livre | Anglais | Cuisine - Gastronomie - Vin | n° 6133219
96,95 €
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Description

Plus de 80 glaces, sorbets, parfaits et granités
à réaliser avec ou sans sorbetière,
et 40 décos gourmandesLes glaces, on en est tous fous ! Une véritable tocade gourmande toute l'année ! Elles se font fruitées au printemps, acidulées pour l'été, crémeuses à l'automne, caprices glacés pour les fètes.
Des recettes fondantes, avec juste ce qu'il faut d'insolite ou de saveurs délicieusement intemporelles. De quoi frissonner de plaisir !

Glace au pain d'épice. Crème glacée à la lavande. Timbales au Carambar. Choc chocolat piment d'Espelette. Meringue glacée aux myrtilles. Mise en bouche glacée à la betterave. Frisson aux calissons. Méli-mélo framboise-yaourt. Parfait chocolat-réglisse. Granité fraise au vinaigre balsamique. Profite-drôles vanille-Tagada. Chutney de fruits secs, coulis, palets de chocolat, pailleté de cassonade...

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Catherine Lacouberie
Editeur:
Albin Michel

Contenu

Nombre de pages :
168
Langue:
Anglais
Collection :
Cuisine - Gastronomie - Vin
Tome:
n° 6133219

Caractéristiques

EAN:
9782226187314
Date de parution :
30-04-08
Format:
Livre
Format numérique:
Ongenaaid / garenloos gebonden
Dimensions :
200 mm x 270 mm
Poids :
818 g
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