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Description
Plus de 80 glaces, sorbets, parfaits et granités
à réaliser avec ou sans sorbetière,
et 40 décos gourmandesLes glaces, on en est tous fous ! Une véritable tocade gourmande toute l'année ! Elles se font fruitées au printemps, acidulées pour l'été, crémeuses à l'automne, caprices glacés pour les fètes.
Des recettes fondantes, avec juste ce qu'il faut d'insolite ou de saveurs délicieusement intemporelles. De quoi frissonner de plaisir !
Glace au pain d'épice. Crème glacée à la lavande. Timbales au Carambar. Choc chocolat piment d'Espelette. Meringue glacée aux myrtilles. Mise en bouche glacée à la betterave. Frisson aux calissons. Méli-mélo framboise-yaourt. Parfait chocolat-réglisse. Granité fraise au vinaigre balsamique. Profite-drôles vanille-Tagada. Chutney de fruits secs, coulis, palets de chocolat, pailleté de cassonade...
à réaliser avec ou sans sorbetière,
et 40 décos gourmandesLes glaces, on en est tous fous ! Une véritable tocade gourmande toute l'année ! Elles se font fruitées au printemps, acidulées pour l'été, crémeuses à l'automne, caprices glacés pour les fètes.
Des recettes fondantes, avec juste ce qu'il faut d'insolite ou de saveurs délicieusement intemporelles. De quoi frissonner de plaisir !
Glace au pain d'épice. Crème glacée à la lavande. Timbales au Carambar. Choc chocolat piment d'Espelette. Meringue glacée aux myrtilles. Mise en bouche glacée à la betterave. Frisson aux calissons. Méli-mélo framboise-yaourt. Parfait chocolat-réglisse. Granité fraise au vinaigre balsamique. Profite-drôles vanille-Tagada. Chutney de fruits secs, coulis, palets de chocolat, pailleté de cassonade...
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 168
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 6133219
Caractéristiques
- EAN:
- 9782226187314
- Date de parution :
- 30-04-08
- Format:
- Livre
- Format numérique:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Dimensions :
- 200 mm x 270 mm
- Poids :
- 818 g
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