The Dynamics of the Modern Brewing Industry | Terry Gourvish | Production | 9780415147057 | Librairie Club

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Description

For the past two centuries, brewing has been a constantly innovative and evolving industry, subject to changes in technology, taste and industrial structure. This ground-breaking book is one of the first to examine the industry from the perspectives of economic and business history. It combines chapters on the major European nations with chapters on the United States and Australia.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 312

Langue:: Anglais

Collection :

Caractéristiques

EAN:: 9780415147057

Date de parution :: 01-01-98

Format:: Livre relié

Format numérique:: Genaaid

Dimensions :: 156 mm x 234 mm

Poids :: 612 g

Seulement chez Librairie Club

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