The Poke Cookbook (ebook) | Martha Cheng | Poisson & Fruits de mer | 9780451498076 | Librairie Club

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Description

Poke, the traditional Hawaiian snack of raw fish seasoned with soy sauce and sesame oil, has hit the mainland. On the islands, it’s the casual dish that brings everyone together—but now you can bring these flavors into your own kitchen with 45 recipes for traditional poke, modern riffs, bases, bowls, and other local-style accompaniments. From classic Shoyu Ahi to creative Uni, Lychee, and Coconut to vegetarian Mango and Jicama, poke is delicious, simple, and endlessly customizable.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 96

Langue:: Anglais

Caractéristiques

EAN:: 9780451498076

Date de parution :: 23-01-17

Format:: Ebook

Protection digitale:: Adobe DRM

Format numérique:: ePub

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