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The Properties of Water and their Role in Colloidal and Biological Systems
Carel Jan (Department of Microbiology and Immunology, School of
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Description
Treats the different physico-chemical and surface-thermodynamic properties of water that govern all polar interactions occurring in it. This book explains and allows the quantitative measurement of hydrophobic attraction and hydrophilic repulsion in water. It also discusses the influence of temperature on the cluster size of water molecules.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 236
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780123743039
- Date de parution :
- 10-10-08
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 173 mm x 252 mm
- Poids :
- 544 g
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